第七十一章 挖红薯
不过那个红薯别说生吃,煮着吃也是没啥味道,卖不出去,最后全部打成饲料喂猪,喂牛了。产量真是没说的,任谁见着无不满口赞叹,可是不能吃,平时大伙少有种这种红薯,除非家里牲口多,山坡荒地种些。
雪雪和梅梅拿着小把锄头紧紧跟着安霸,烤红薯很甜很香,不过红薯在哪里?小丫头可是一脑门问好,看着叔叔不紧不慢的收拾红薯秧子,姨姨忙着摘红薯桔梗。雪雪和梅梅嘟嘟嘴,左看右看的,心里想着怎么还不挖红薯啊!
佩姨和芸姨不仅摘叶子,还摘着桔梗,叶子最后的部分是头下十多厘米嫩叶子,桔梗靠近秧子头三十来厘米的地方,桔梗更长,不老不嫩最是适合做菜,太嫩了,炒菜火候不好掌握,而且太嫩,没有清脆口感。
叶子佩是嫩,老,一起摘,这人打算晚上做着试试,看看那部分的口味好。谁想着叶子佩一会的功夫,摘了小半竹筐,这些别说一顿,三顿吃不完啊。
“喂,红薯呢,你看忙活了半天没见着红薯面啊。”张芸第一次挖红薯,可是这人弄了半天秧子不见挖红薯有些急了。叶子佩在后边脸色拉了拉张芸的胳膊,指着安霸翻开的红薯秧。
“咦,红薯,快看,这里有红薯啊。”张芸一愣,透过土壤的一丝缝隙看到里边大红薯,满脸惊喜,挥舞着手里的小铲子。
“对了,下午要去挖红薯,要不我们都去吧,反正下午也没什么节目,你们看呢。”张芸只吃过烤红薯,还没有见过怎么样挖红薯的呢。
“行啊,一会一起去。”周莹莹心说挖红薯挺容易,大家都过去,还能多刨一些呢。其实安霸也是几年的光景没有挖红薯了,想着小时候偷挖别家的红薯刺激,嘴角流露出一丝微笑。
最后大家浩浩荡荡扛着锄头,安霸和汤圆拉着板车,二个孩子拿着小的把锄头。周莹莹家的红薯一陇一陇的,今天不打算挖完,众人沿着陇子,很快的把红薯秧子给清理到一边,这样能清楚的看到陇子里的红薯情况,不会乱挖乱刨伤了红薯。
“佩姐,我们摘点红薯叶回家下面条吃吧。”张芸见着这么新嫩肥硕的红薯叶子动了心思。不少人曾经吃过红薯叶下的面条,如今想想还真是美味,众人心思动了。
“这有啥说的,大家随便摘。”周莹莹笑呵呵说着,红薯如今差不多可以收获了,这些红薯秧子多半是不要的,除了喂猪啥的,没啥用,这么多,多半是堆在地头,晒干了,过去是牛马当口粮的,如今周莹莹家里哪里有牛马啊!
雪雪和梅梅一听,蹬蹬跑了过来。“芸阿姨,红薯在哪里?给雪雪看看好不好嘛。”小丫头扭着小屁股,胖嘟嘟可爱小脸上满是急切的期盼着。
“呵呵,雪雪,你去找你姨姨,你姨姨可厉害,一定能找到更大红薯的。”
“真的吗?姨姨,你给雪雪挖大大红薯,比芸阿姨大的红薯好不好啊?”方雪信以为真,跑到周莹莹面前,搂着周莹莹大腿,眨巴大眼睛,这丫头心里姨姨最厉害了。
此时周莹莹倒是真的发现了几个大红薯,这人捋顺秧子,直接把一边秧子翻过去,这样刨红薯看的清楚,不会伤了陇上红薯。
“好好好,姨姨挖一个大大红薯。”周莹莹可是记着自己栽的红薯都是最好吃,最甜的品种,不过个头算不上大,只能算一般。有些红薯品种,用来作为牲口饲料的,或是酿酒用着,那个个头大,周莹莹见过一个红薯最大十多斤,而且一株秧子下面三四个多数都有七八斤,一株二十多斤重。
“我们也摘点,咦,这个桔梗能不能吃啊。”张芸摘叶子的时候见着一根根比筷子还长的桔梗,水嫩水嫩。
“当然能吃了,不论是凉拌,清炒,还是用来腌菜,做成豆瓣酱里的添头味道都是极好的。”周莹莹摘了一把,真是嫩。
众人一听可不是,这些不仅仅叶子,连着桔梗一起摘。一群人忙活着起来,幸好众人拿了篮子,竹筐啥的,雪雪和梅梅坐在板车可是得意了,看的张芸羡慕不已,可是不好意思去坐,自己怎么说大人了嘛。
安霸摘了一根红薯秧头上娇嫩些的桔梗,摘掉叶子,剥去皮子,露出一节青嫩的桔梗肉递给叶子佩和张芸。“试试,这个味道虽然没有炒熟好吃,倒是新鲜的很。”
叶子佩和张芸试了试,很嫩,有些清新的味道。“嗯,不错,很嫩,做出来菜一定不错。”众人开始清理陇上的红薯秧子,收拾好的陇子上采摘着红薯叶,桔梗。