第二十章 主厨

“对。”苏秦淡淡一笑，“起锅醋可以是肉类变得更加的鲜嫩，一般在炒肉菜的时候都会应用。东坡肉的做法虽然是以焖煮为主，可加上起锅醋一样会有着一定效果。”

起锅醋，便是在菜肴起锅的时候加入一点醋，让菜肴更加入味，让肉更嫩。

“真是长江后浪推前浪。”方永德感叹一声，“我输得心服口服。”

众人听到方永德话，都是一呆。

那可是方大厨。

方永德夹了一口肉，眼神顿时间一动。

嫩。

实在是太嫩了。

这是东坡肉啊，为什么能够做到如此的嫩。

东坡肉讲究的是软而不烂、肥而不腻，色香十足。

那可是锦绣大酒店厨房第一人。

他竟然认输了，承认输给了苏秦。

方永德的肉可以做事将这三点都做到了，属于东坡肉之中的极品。这样的东坡肉，让客人吃到绝对是赞不绝口。

可当尝到苏秦的东坡肉，方永德整个人都是为之一颤。这个东坡肉为什么如此的鲜嫩，比起直接的更加嫩滑，且没有烂了。

“这味道？”

方永德再吃尝了一口，抬起头盯着苏秦。

“你加入了起锅醋？”