第二十五章 装逼要趁早

“不用管他们，我们继续。”唐大厨摆了摆手，继续手头上的工作。

汤的熬制，虽然主要是等待熬制的过程。可对于火焰的温度，汤的气味的关注也十分的重要，任何些许的差错，都必须关注。

……

“恩？这么快？”

乐大厨面露疑惑之色。

“做好了？”

唐大厨瞥了眼锦绣大酒店的方向，愣了一愣。

汤这种东西，可以简单到以开水冲泡紫菜、榨菜得到，也可以复杂到熬制数十个小时，武火、文火交换熬制。

这一次可是在临海食神争霸赛上，大家选择的自然是复杂一点，能够将汤的美味发挥出来的汤。

就算是唐大厨，也是选择了最为擅长的鱼头汤，将鱼头之中的美味与高蛋白充分的展现出来，以求获取胜利。

“看来那个年轻的厨师没有太多的经验。”

“熬汤可不是任何人都可以做到的，经验实在是他太重要了。尤其是火候的控制，更是极为主要。”

去年的临海食神争霸赛，唐大厨的鱼汤就获得了第二，比不过凌轩苑乐大厨的八珍汤而已。

唐大厨熬制的鱼头汤，单单鱼头的处理就需要一段时间，再加上汤的熬制，需要一个半小时的左右。可连一个小时都不到，锦绣大酒店竟然做好了，让他有些疑惑。

“唐大厨，我刚才看啦，的确是那苏秦做的汤。”

“看来方大厨是放弃了。”唐大厨轻轻摇头，“想要在比赛上获得好的名次，汤必须长久熬制才行。如果是方大厨，应该会选择肉汤。这么久，恐怕是清淡类的清汤，清汤根本不足为率。”

“唐大厨说得对，这种比赛做清汤，完全是找死。”