第050章：赚钱

酸菜那是穷苦人家吃的，府里的采买却是没有买。

一个婆子说她那有，她从家带的，准备自己吃。

云朵跟她要了过来，剩下的事儿交给陈妈妈，相信她不会白用人家的酸菜。

水煮鱼不要太辣的，就是有人吃不得辣，她做的两种，一个水煮鱼，一个酸菜鱼。水煮鱼装了两个盆，酸菜鱼装了一个盆。

做的多，锅里还剩了不少，几个厨娘都看着。

范大奶奶听药水找到，忙让云朵去韩府，她也想去，可惜韩太太没有请她。

韩府管厨房的早等急了，见云朵过来，拉着她就往厨房里拉，“席面摆三桌，菜做你昨儿个的煲那鱼汤只要汤，红烧鲤鱼，水煮鱼不要太辣的，清蒸的鲈鱼，再想两个别的。”

这是吃全鱼宴吗？

云朵看陈妈妈也过来催，麻利的下手，先把鲈鱼蒸上。另有一个帮厨把鲤鱼和鲢鱼杀好。

一个锅里熬着鲫鱼汤，一个锅里烧了油。趁着油烧热的空，云朵选了厚厚的鱼肉，切成一头连在一起的细条，她要做菊花鱼。

云朵把剩下的酸菜鱼舀出来，跟几个厨娘道，“你们尝尝吧！”

这酸菜是人家贡献的，鱼也不是稀罕东西，要不是有些喜欢吃，有时候非要应景，也不会有人吃它。几个厨娘就没客气，纷纷拿筷子品尝起来。

鱼花拌了鸡蛋淀粉，下到油锅里，不时就随着热油的翻滚，漂浮上来一朵朵的菊花。

甜白瓷的大盘里，芹菜做的花梗花叶，一朵朵的菊花摆上去。又忙着把鲤鱼过一遍油。

糖醋酱汁淋在菊花鱼上，微辣红烧酱汁淋在鲤鱼上。

一旁的几个厨娘看的满目震惊，以为只是会做两道鱼，她那红烧鱼却是竖着的，那一朵朵花儿一样的更是漂亮，满屋子都飘着香味儿。

最后是水煮鱼，“有没有酸菜？”