第一章 离京

“官人稍待，这就煮。”店家眉开眼笑道。

“听你口音，不似洛阳人啊。”杜洪问道。

“官人说错了，我家便是洛阳人。孙儒、李罕之、张全义在洛阳对垒之时，我家就在啦。”店家一边忙活，一边道：“张全义当节度使那会，我家就已经搬进了洛阳城，就住在城墙根下。今上入主洛阳，编户齐民，我家落籍城东南嘉庆坊。而今做些小买卖糊口。”

“那你的口音……”杜洪不解道。

“官人有所不知。老洛阳人就这口音，今上入洛阳后，涌来了一批又一批关西人，如今城中九成以上的百姓是后来迁入的，咱们这老洛阳口音反倒成了少数。”店家回道。

热气腾腾的小吃摊支了起来，且不止一家。有卖猪膏蒸饼的，有卖芝麻胡饼的，还有卖羊肉饼的，甚至连卖汤饼的都有。

时不时有绿袍、紫袍官员跑过去，也不嫌难看，买了热气腾腾的饼子拿来就吃。

小贩眉开眼笑，将一些黑乎乎的碎炭粉洒进炉子，将火弄旺。锅里的水快开了，南衙枢密院柯承旨年岁大，经受不住风寒，不住催他快煮一碗汤饼来吃——碎炭粉是从煤矿偷捡的石头敲碎而成，烧起来火还挺旺的。

也有用煤球的。这是新东西，听闻最早在关北夏州出现。关西军民如潮水般涌入洛阳后，也将这东西带了过来。

汝州那边此类作坊极多，官民皆爱用煤球。及铁锅成本下降，售卖愈广，用煤球者愈多。

杜洪恍然大悟，笑得眼泪都要出来了。

黄巢之乱，重创洛阳。

洛阳的煤球主要采买自两地：怀州、汝州，河南府本地也有一些，但产量较小。

煤球易碎，转运不易。但得益于一等国道的兴建，驿道宽阔平缓，转运之后便没那么多碎煤，故此物大兴。

洛阳城中，每逢傍晚，家家户户燃起陶做的煤炉，煮上一甑粟米饭，简直人间美味。

翰林学士赵观文，甚至做了一首《咏煤》，传唱甚广，煤炉、煤球渐渐传递到了其他道州，人皆谓之“夏王炉”，盖以帝居藩时旧称也。

“柯承旨好享受。”北衙枢密承旨杜洪也坐了下来，笑道：“天寒地冻的，一碗汤饼正好驱驱寒气。店家，给我也来一碗。”