第29章 大乱将至6
出于对夏小桥厨艺的盲目信任,方欢也从外面的大田里采摘了许多这样的白菜,大概是种地的时候不小心种子撒在了大田里,自己长出来的,方欢按照夏小桥的做法,招呼自家奴仆们做了满满一大缸的酸菜。
她本以为自己做的足够多了,可是,冬天的时候,当夏小桥第一次开坛,取出发酵好的酸菜,做了满满一大锅酸菜炖猪大骨分给大家的时候,她才开始后悔:当初真该再多做几坛子的!要知道,女人对于酸菜这种脆爽开胃的小菜,那是完全没有抵抗力的,更何况,很快夏小桥又开发出了酸菜鱼、酸菜猪肉炖粉条、酸菜炒肉等等美食,当然了,鱼是侍卫们从外面买回来的,本地河里的鱼他可不敢吃!
“啊啊啊~~我感觉自己都胖了!”小白捏了捏自己并不存在的肚子。
“光吃不动当然要长胖!走吧,正好有事要你帮忙。”崔世景一把拎起小白。
“你干什么啊?我不走!小夏说晚上要做鹿肉酸菜饺子的!”
话没说完,就被皇帝陛下一把甩到外面去了。
“呃~~小白你胡说些什么呢?什么地府鬼仙的?你是阎王爷吗哈哈哈~”夏小桥以为小白是吃多了撑的说胡话呢。
小白这才发现自己一时大意说秃噜嘴了,差点在夏小桥面前泄密,难怪皇帝陛下要把他甩出来了。
“那个,元大哥,咱们的鸡蛋没有了,还有一些常用的调味料也需要再买一点了,听说山下正在闹兵乱,现在下山采买安全吗?”夏小桥问道,如果不安全的话,那他就要想办法去找些替代品了,总不能让侍卫大哥冒着生命危险去帮他采购食材吧?
好在小鸡仔已经长到半大了,等喂到开春应该就能下蛋了,夏小桥自己观察了一下,鸡群里还有几只小公鸡,这样就太好了,以后可以自己孵小鸡,鸡生蛋蛋生鸡,绵绵不绝,说不定很快他就能有一个自己的小型养鸡场了呢。
“放心,耽误不了晚饭,我还想赶回来吃饺子呢~”
“无妨,今日便派人下山采买,你需要什么可以告诉黄狗儿。”鬼仙日行千里也不在话下,本地买不到,难道千里之外的大城也买不到?姜元祯不肯投胎固执地留在人间,原本就想无拘无束地活着,要是连只鸡蛋都吃不到,成仙还有什么意义?
夏小桥毫不意外,在他看来,姜元祯就是个不愁吃喝的土豪富二代,整天琢磨的除了吟诗作画(这个他暂时没看到)就是美酒佳肴,专门派人跑到很远的地方采购食材神马的,前世那些土豪也不是没做过,作为一个也需要兼职给土豪料理自备食材的私房菜馆老板,他早已司空见惯见怪不怪了。将自己短缺的食材仔细说给黄狗儿听了,再又黄狗儿将采购单和采买的银子拿给侍卫,剩下的事情他就不管了。
今天虽然温度低,但是阳光不错,目测近期也应该是大晴天,夏小桥想了想,决定自己做些酸菜。
菜园子里的“大白菜”和前世做酸菜那种大白菜差别很大,一个个跟梅超风似得叶片四散,看起来十分的豪放,这种蔬菜长大了占地很多,砍下来炒着吃,大家都说味道太过寡淡不好吃,据崔氏给的本地土著菜谱里说的,这种菜一般是拿来做凉拌菜的,夏小桥尝试了一下,果断放弃,太难吃了!一股水味儿。
不过拿来做酸菜应该还不错。一口气将这些难吃的白菜全部都砍下来,去掉外面的老菜帮,剩下的掰开了洗干净,挂在绳子上晾干,等到水分全部晾干后,就可以取下来抹了粗盐放到陶罐里腌渍了,上面再压上几块大大的鹅卵石,将陶罐放在厨房阴凉的地方,剩下的就交给时间了。