第一百四十八章 象拔切片
在一周前,他便在仔细清洗过象拔之后,用馋了海盐的蜂蜡涂满了象拔的表皮,而内部则用蜂蜜涂满,经过了一周的静置之后,蜂蜡已经完全渗入了象拔的表皮之中。
冯雪就像是剥香蕉皮一般,将与蜂蜡完全融合的外皮剥了下来,露出内部白嫩的象拔肉。
经过了蜂蜡与蜂蜜的密封,处于缺氧环境下的象拔肉发生了某种变化,这就是料理技法中所谓的“熟成”,在这段时间里,蜂蜜的甜美已经从柔嫩的象拔内部渗入,同时蜂蜜中特殊的酶成分,也会令肉质更加柔软而富有弹性。
此时的象拔在肉质比起象拔蚌来说都更加的细腻,简直就是从红肉直接变成了白肉!
AT立场展开,一柄极薄的刀刃出现在了冯雪手中,由神圣灭矢直接构筑的刀刃不止能够按照自己的心意变化,同时也不会沾染任何味道,用来处理细致的食材真是再合适也不过了。
时间转眼便过去了一个星期,冯雪仍旧没有发现任何穿越者的踪迹,不过他并没有任何着急的意思,整个饥荒世界对于他来说就好像是主场一样,和那些每天挣扎在温饱线上的穿越者不一样,自己好吃好喝的过着,时间拖得越久,自己与剩下的穿越者的状态差距就越大,到时候自己以精神饱满的状态对抗那些饥饿疲惫的家伙,怎么想都不会输吧。
所以,冯雪的目标就是“拖”!最好能拖到大家都饿死了,那他就直接晋级了。
不过在此之前,冯雪将一周之前埋在地窖里的象拔挖了出来。
没错,这玩意他还没吃。
对于珍贵的食物,冯雪一向报以耐心,就好像熊掌一样,贸然烹调只会导致食物失去其本身的美味。
不过话虽这么说,冯雪也没有别的刀具可用。
象拔切成小指厚度的切片,如同扑克牌般被摊在木质的盘子中,随后又放了几根从考拉象身上取下的肋骨,制作盘子的木头是松木,独有的松脂气息能够令象拔的口感更加的清爽。
用来盛水的器皿是陶锅,这是冯雪在三天前烧出的成品,不过毕竟没有专门学过陶土的烧制,冯雪一口气烧了大概二百多个,才有两三个合用的陶锅。
虽然没有处理过考拉象的鼻子,但象拔的做法他还是了解的,而考拉象的鼻子明显要比普通的象拔更加富有弹性。
对于这样的食材,红烧其实是最好的方法,然而,冯雪手里却没有红烧所必备的酱油白糖等调味料,若是现在开始酿酒,用以黄烧,所需的时间也太长了点,夏天马上就要来临,即使有蓝宝石的庇护,也不见得就能够储存那么久。
因此冯雪只能退而求其次,选择了最能够发挥食材美味的蒸。
然而象拔这种食材因为本身位置的问题,清蒸后会带有一种“后味”,处理上就要多费些工夫。
为此,冯雪专门打劫了一个蜂窝。