第36章 焦糖布丁

怎么办？用比较高的汤碗倒扣过来，把布丁的小瓷碗放上去？

不行，这样水蒸气一定会把瓷碗给往上推，到时候布丁肯定会被打翻。香川发挥着她所剩无几的初中知识推出结论。

那把大碗放在水面上，把小瓷碗放在大碗里？

这样虽然不会让布丁被打翻，但是难保沸腾的热水和凝结的水蒸气不会滴入碗中。

她看着橱柜里的一众餐具，面色纠结。

【哔——香川小姐，请用】

只见天花板上伸下来一支铁臂，铁臂的“手腕”以三层漏斗形展开，每一层的网从粗到细，到最后第三层时以及肉眼看不到网孔了。

“呃……到第二层为止就好，不需要第三层。”

香川看着如同磨砂质地的第三层，心想把手上这蛋奶液放下去岂不是要把蛋液部分都给过滤掉了。

【哔——遵命】

啊——要是有烤箱的话就不用这么麻烦了，直接把这蛋奶液往烤箱里一放，别说是布丁了，蛋挞都能做出来。香川在心里抱怨着，恨不得现在就冲去客厅说自己真的想要烤箱，求求爸爸帮自己做一个。

幸好这念头只在脑海中存活了不到五秒钟，因为香川想起了饭厅里的一个小摆件——钢铁架子！

“小厨，你有力气吗？”

试着把蛋奶液放下去，两层过滤后原本看起来粘稠的蛋奶液瞬间变得丝滑。将过滤后的蛋奶液倒入小瓷碗里，已经稍微放凉的焦糖液并没有混合都蛋奶液中，让香川微微安心下来，如果混在一起的话只能假装自己在做焦糖味的布丁而不是有焦糖的布丁了。

“小厨，重复我刚才的步骤，鸡蛋液和热牛奶、冷牛奶的比例保持在一比一比一就行了。”

【哔——遵命】

正当香川想着“这布丁做起来可真简单啊”的时候，她拿起大锅准备蒸布丁时发现——没！有！蒸！笼！

她一下子呆住了，开始回想了一遍这一周下来自己曾经做过的料理：对啊！好像自己没有用过蒸锅，全是油炸、煎、炒、煮！