第900章 小祖宗站起来了
而乌毛蕨的颜色则从粉红色渐渐变成了黄青色。
乌毛蕨的颜色越淡,味道就会越好。
等乌毛蕨已经淡到极致的时候,李青峰将手掌收回,又给乌毛蕨换了一盆清水。
乌毛蕨体粗。
如果像切甜蕨苦蕨一样直接切断的话很难入味。
免得熬煮时间过久,又把已经熬煮出来的怪味给煮回去。
李青峰找了一口较大的铁锅,烧了一锅水。
水开后就下乌毛蕨。
乌毛蕨在水里熬煮了十多分钟左右,锅里的水就变成了较深的红色。
这个时候,又赶紧将乌毛蕨集体打捞出来。
因此,最好的办法就是将粗粗的乌毛蕨用刀拍一下再切段。
有点类似拍青瓜的手法。
处理好了乌毛蕨便热锅下油爆香蒜米跟小米辣。
放入大盆当中,再用清水浸泡着。
一般来说,得泡个一天一夜且经常更换清水才能将乌毛蕨的怪味彻底去除。
但是,李青峰等不了这么长时间。
于是等清水没过乌毛蕨之后,就将手掌蓄满神力放入盆中。
随着神力的发散,盆中清水的颜色也逐渐变红。