七零吃货军嫂 第89节
几分钟之后,两条烤鱼就被吃完了,大家都大呼不够吃,没吃过瘾。
曹飞霞听了就说:“以后有机会吃的哈,这次比赛完之后,我就会向饭店领导建议推出这道菜。你们都散了吧,我们还有一些准备工作要做。”
等到跟前的人都散开了,曹飞霞拿出来了本子,重新写了一遍明天要做烤鱼需要准备的食材和各种配料。
写完一看,林林总总好几十样,不由得说这道烤鱼是她做过的需要最多配料的菜了,而且做法也复杂。
她不禁问丁小甜这道菜也是在西城老革命家里吃到的吗?
“太好吃了!”方远夹了几筷子鱼和菜吃后大声说。
曹飞霞紧接着也说这烤鱼味道真好,要是红星饭店推出这个菜的话,每天饭店肯定要多卖出几十条鱼。
丁小甜尝了这道烤鱼之后,也觉得十分麻辣鲜香,如果要给这道菜打分的话,她觉得可以打九十分以上。
其实除了麻辣味的木炭烤鱼之外,丁小甜还会做几道别的味型的烤鱼。
比如西红柿味儿烤鱼、馋嘴香辣烤鱼、葱香烤鱼等。
丁小甜只能说是,不过还是改良了一下,按照她自己的理解。
曹飞霞:“小甜,我真得觉得你不做厨师太可惜了。我个人认为,你帮忙做出的两道菜金齑玉脍,还有麻辣烤鱼,在明天的厨艺比赛里肯定会获得高分。至于你要做的冬笋鱼头汤,我相信一定也会做得非常好。甚至,我敢断定,只要我们在比赛过程中,没有大的失误的话,冠军就是我们的了。”
“是嘛?”丁小甜笑着反问。
方远在一旁肯定:“我跟曹飞霞的看法一致。”
丁小甜:“希望如你们所言。不过,我还是觉得保持谦虚谨慎好些,谁知道有没有同样做菜的高手,发挥出创新精神做出令人耳目一新的菜呢?”
但是她却不打算再做这些味道的烤鱼,毕竟麻辣烤鱼这道菜在这个时代已经是属于创新菜了。
别说在宜南了,就是在这个南川省都还没有人这么做鱼。
准确的说这道菜还要二十年,才会在南川省流行。
丁小甜判定,这道既有曹飞霞的独特码鱼配方码味儿,又有创新做法,还最受宜南老百姓欢迎的麻辣味儿的烤鱼,一旦端出去,也会是一道让人惊艳的菜。
在丁小甜等人尝过烤鱼,并且曹飞霞和方远大赞烤鱼好吃之后,后厨的那些厨师和学徒们也纷纷拿起筷子来吃烤鱼。