宝茹传 第37节

素香家不愧是开着酒楼的，只是一群同学在家吃饭，桌上摆的却是正经的大席面，热菜、冷菜、汤羹、果盘、点心等都是一应俱全。宝茹这些人见了都是咋舌，素香和周媺却视若寻常。

素香道：“你们别觉得奢侈，这算什么，酒楼的营生利润且丰厚，向来是食材、人工使费、铺子租金等加起来都不超过流水的六成，最少能只有四成。这样的富贵席面赚头就更大了，所以我家自家做的，也费不了多少。不信，你们就只管问周媺。”

众人都说第一回听说酒楼里的门道，大感兴趣，问道：“这样高的利润，大家怎的不都去开酒楼？”

这回却是周媺给大家解答：“酒楼这行当利润丰厚不假，只是也极难得立住脚，一开始没得口碑没得熟客，只是蚀本而已，那些厨灶不够好的，没有上下打点的，再或是有别的不足的从来不能长久。”

说过这一遭众人纷纷上桌，大概是冬日里吃菜的缘故，所有热菜下头都是银打的盆子，用架子架着，底下一层贮了烧酒，用火点着，焰腾腾的，暖着那里边的肴馔，却无一点烟火气。这在现代倒是寻常，但在古代就是很高级的待遇了，宝茹心里也暗赞素香家厨房十分用心。

玉楼立刻赌咒发誓自己下一回一定用心云云，但宝茹心里只是叹气，玉楼这样和过去自己何其相像，每回考试时总要对着考卷心里发誓下学期一定要认真学习，但这并不影响下学期的自己依旧颓废，然后考试就是上一回的翻版，再然后年复一年。

“咱们学的东西自然是有必考的，也有不考的，更有在考与不考间的。不考的不用说，必考的咱们重点来说，就是这些，这些......”

宝茹正在给玉楼押题，她不敢说百分百猜中，但七八分是有的。只不过听着的玉楼依旧苦着脸，道：“所以还是要会做这些题啊，可是好难的呀——”

她本还要说什么，可坐在她另一边的周媺拿书本拍了拍她的手臂，她立刻住嘴了，因为她也看到了宝茹双手抱臂无奈地看着她。宝茹帮她用心用力，但她却还这般拈轻怕重，刚刚实在是太不知好歹了——她也不知为何她会这般，只觉得算术真是太讨厌了，完全不想面对。只想着能避则避，即使有了捷径都不满足，还想能完全不用对它用功。

宝茹看玉楼好像知道自己错了，也就没说什么，而是监督她把自己圈出来的题目做一遍，她自然是在一旁指导她如何做——不然她连如何着手都不知。只是一边做题她还是忍不住嘀咕。

这样冬日里自然是暖呼呼的菜肴吃的舒心，一直拿点燃的烧酒暖着的菜肴好似比平常都美味许多，饭毕，自然是宾主尽欢。

这一回玉英没有出声催促大家去用功了，毕竟刚用过午饭，还是休息一下较好。

宝茹先站着和大家闲谈几句，等到觉得休息足够后就让小吉祥把自己带来的账册拿出来，又问素香借了一把她最大的十五档的算盘。她倒是说她父亲书房有那二十多档的，她也可以去拿，宝茹掂量了一番，觉得十五档的该足够了，就没有麻烦素香。

这本账册是今早姚员外交给宝茹的，让她给查一下有没得错漏，说是这几日就要。除了旬休宝茹哪里有时候给她，偏今日大家又是有约的，没法子只能把这劳什子带来了，趁着这时候午后清闲先把头一遍清账给完成吧，其余的就只能晚上点灯做了。

“这些有什么用？咱们是算日用的时候用得着，还是管着丫鬟婆子的时候用得着？我娘一道题也不会不是也当家当的好好的么！”

好容易宝茹帮着她顺了一回，虽然让她自己做一遍还是得抓瞎，但至少能看得懂答案了，这样就只要她自己尝试着去练习就是了，宝茹这才放心丢开手去。

这样忙碌了一番上午也就过去了，素香把所有人都带到了屋子里。

“虽说今日日头好，暖洋洋的，但到底冬日里，咱们还是在屋子里吃午饭罢！”

姚素香家的人很是体贴，知道这些女孩子若何他们一家吃饭定然不自在，便吩咐了厨下今日给听风馆单开一桌，到了午饭时间丫鬟婆子们就提着食盒过来了。