第536章 孜然羊肉
萧念织最后选择是的冬瓜,瑶柱泡好之后,这道汤,其实并不需要多长的时间。
将冬瓜简单的翻炒加水,然后加入调料和瑶柱。
水开之后,稍稍再多煮入味儿,就可以关火上桌了。
这道汤,甚至不需要放太多油,尽可能的保留着冬瓜本身的清爽。
爽滑解腻,又温热舒适,正好适合大餐之后来喝。
再加上熟芝麻,最后一起下锅,简单翻炒,就可以出锅了。
大火爆炒之后的羊肉,还保留着极高的温度,这些温度与碾碎之后的孜然粉,慢慢的融合,待到羊肉放到温度适合好下口的时候,彼此已经融合结束,味道也已经变得最为鲜美了。
萧念织忙的时候,郭嫂子也没闲着。
这么多菜,不可能是萧念织自己来做。
所以,郭嫂子在那里炒几个素菜。
厨房里忙得热火朝天,当然,香气也是漫天乱飞。
长公主和于姑姑一开始还有心思多聊几句。
虽然更多的时候,还是深叶在领会翻译,但是至少没冷场。
只不过,等到厨房里的香味儿飘出来……
两个人就直接不说话了。
下锅的青菜要多炒几个。
羊肉性温,吃多了极易上火。
特别是如今天还热着,所以就需要配合着一点清火散热的青菜一起吃。
鸡鸭不好现在就做,毕竟菜品已经足够多了。
但是瑶柱却可以煲个简单的汤,鲜香味美,又清爽好喝就可以了。