不装了，我是厨神我摊牌了！ 第917节

将几天没用过的电动石磨搬出来，先清洗一下，接着用勺子连汤带米的舀一勺，放进石磨中。

低速电机带动磨盘缓缓转动起来，没多久，导流口就流出了白色的米浆。

林旭检查一下粗细程度，又调整一下了流速，让出浆的速度更慢一些，这样大米能够被磨得更加细腻。

正忙着，沈佳悦凑了过来：

“旭宝，咱吃了那么多蛇，晚上我会不会做噩梦呀？听说蛇会复仇的。”

等蒸好就简单了，直接按照手擀面的方式擀制就行，把大米团擀成光滑的面片，晾凉后再切成宽窄一致的饵丝。

至于饵块更加简单，用小一点的擀面直接捶打就行了。

捶到表面光滑质地柔软时，再整成长方形的面团，等晾凉，就可以切成片或切成块儿进行烹制了。

另外这种硬了的饵块还能用特制的刨刀，像是刮木头一样刮成饵丝。

反正只要把饵块做出来，基本上剩下的就可以随意发挥了。

林旭笑了笑说道：

“就算复仇也会去找师兄，全程都是他在做，跟咱们没关系。”

“呀，那师兄不害怕吗？”

“师兄的人生字典中就没害怕两个字，要真有蛇去找他复仇，大概率会被他研究出个新的吃法……”

饵丝的吃法众多。

鸡汤饵丝、酥肉饵丝、羊肉饵丝、鲜肉饵丝、牛肉饵丝、酸汤饵丝、爆炒饵丝等各种做法，绝对能让你把这种流传了几千年的美食给安排得明明白白。

吃的时候还能配上滇南地区特有的蘸水，让你一碗饵丝吃出十种味道。

两碗大米下肚，林旭喝了一小碗蛇汤，便去了小厨房。

里面泡着半盆大米，是上午泡的，这会儿大米已经完全泡透，看起来不仅膨胀了一些，而且用手一捻，大米就变得粉碎，完全没有硬芯。