第九十八章
江州一行,就是关键。
但不是眼下。
因为寒假到了,雪到了,新年也要到了。陆嘉在那边还没打好关系,这个时候去,可得不到搭理。
期末考试陆嘉全得了满分,可虽然他给老师打了招呼,考勤却不能明目张胆的做手脚,平时成绩陆嘉也不行,所以他没拿到奖学金。
奖学金对学生来说很重要,不只是钱的问题,这更是一种资本。辅导员单独把陆嘉叫过去,颇有些小心翼翼的解释了一通,陆嘉只是摆摆手,说:“老师,没关系,这是应该的。”
本地论坛里,适度的出了两个评价肚子饿了的帖子,楼主都是很有年头很有权威的,客观又公正的评价,有好有坏。好的不必再赘述,坏么,是服务生有些羞涩,不够淡定,其中一个自称万年*|丝男的还强调了制服特别好看。
肚子饿了的服务生分为点菜员和端菜工,点菜员全是穿着红色百褶裙的女孩,柔声细语,笑容明媚,端菜工则是力气大的男性,穿着红色马甲,白色衬衫和黑色西裤,带着股英伦范儿,不说多帅,但是都很有气质,长相端正。这个楼主还说,在海城里,肚子饿了的颜值绝对是最高的。
这话让不管男的女的,都表示想去养养眼。
陆嘉翻了翻李家俊拿来的公关成果,表示很满意,又去两个店里晃悠了两圈,就不再去了,他开始琢磨着别的。
肚子饿了要扩大规模,就得从数量上来扩大,然而吉嘉餐饮公司的实力还不行,倒不是资金的问题,而是因为同样困扰许多餐饮业界的问题。
而陆嘉目前最想解决的问题,就是对食品原材料的选择,以及随之而来的仓储和物流运输。
要做标准化运营,把每个分店的口味都控制住,做到味道一样,食品的原材料选择就是重中之重。现在肚子饿了是有专门的采购,新鲜蔬菜类在本地的市场进货,粮食等容易储存或本地供应不便的才会从外地进。可是如果分店多了,总不能每个城市都单独弄一个采购,其中猫腻容易做不说,对味道的影响也极大。
很多大型的餐饮企业都有自己的农副产品供应基地,可以是自己创立,也可以是和其他公司合作,而陆嘉之所以选择现在提出这个问题,是因为他刚打听到,正是这个时候,农副产品大省之一江州省的省政府正在扶持农副产品基地、农户开展“农餐对接”项目,正适合肚子饿了去掺一脚。
江州省离海城很近,交通运输也都便利。虽然在陆嘉的发展版图上,肚子饿了的扩张经营主要集中在二三线城市上,但是在扩张到二三线城市之前,陆嘉必须要在身为大本营的海城站稳脚跟,啃下一大口市场份额,再扩张时才不但有了知名度,也不会有后顾之忧。
而搞定肚子饿了的农副产品基地,对其在海城的发展,至关重要。