第15章 上祭

虽然这样的糯米糕做起来花样少味道也非常单调，但因为是加入了糖的甜糕，还是挺受欢迎的。昨天刚做出来已经吃掉了差不多一半，剩下的张小柳就热了早上吃。

等他添了把柴火，小麦也已经起来了。看到正在忙活的两人，他自觉去洗漱以后把小松也叫醒了。

张小柳把平日少用的大篮子取出来，把烧酒、香烛、冥纸等物收进去，中间留了个空摆放公鸡猪肉。这个装东西的篮子一般都是一家之主提着领在前面带上去的，他们家现在也没有这个讲究，他试了试，决定如果上山时提不动的话就只能抬上去了。

等赵正则杀好鸡，糯米糕也蒸热了。把它端起来，下面还翻滚着的开水正好用来煮鸡，既省了时间也节约了柴火。

等最后能出门时，已经过了辰时。

赶集日两天以后就是上祭节，路上已经到处可以看到人家提着柏树根回家，井边也压着不少泡着井水的糯米，这些都是上祭节必备的。

上祭节前一天傍晚，张小柳也带着小麦来到山脚下，找到几棵柏树剪了些根须，带回家里用红线扎起来，挂在门檐下。又把第二天要用的东西再找出来看了一遍，才放心地去睡觉。

这里的习惯是上山烧纸要趁早，越早说明对这件事越重视，阴世等着后人来拜祭的人也越高兴。但是却不能是清早上山，必须是在吃完早饭到吃午饭前这个时间段。

虽然如此，这天张小柳还是比平日更早起了床，给自己和两个弟弟拿好替换的衣服，然后烧水杀鸡。

时间上要赶早，可是要做的事情一点也不能少，尤其是他年纪小身薄力弱，做什么都更费劲些。公鸡要宰杀干净以后煮熟，还要煮一整块一斤多的猪肉，最好还有鱼鸭等物。因为今天买不了新鲜的鱼，只能都省略了。

张小柳以为自己过往二十多年的男子汉生涯已经把他内心锻炼得很强大了，谁知抓了鸡才发现自己的手在抖，好像要亲手杀了放血还是有点心理障碍。

最后还是赵正则刚挑满水过来，看到他犹豫的样子很快接过他手中的刀，一手捏着鸡脖子，手起刀落就有血喷了出来。张小柳这会儿可真是对他刮目相看了，这个心理素质绝对杠杠的。

扫祭要用的冥纸也有讲究，必须要当天取出来铺在地上，沾上一些现杀的公鸡血才可以用。张小柳看到公鸡不再扑楞着翅膀了，就接过来在铺好的冥纸上甩了甩，把鸡血染上。还有一些没有溅到的，就得趁着鸡血没有凝固补上。

弄完了这些两人才舀出热水烫鸡拔毛，见赵正则做得十分熟练，张小柳就转身去热早饭了。

早饭是昨日就做好的糯米糕，做法十分简单。把糯米粉加点凉开水和成面糊，撒上白糖调味，然后隔水蒸熟。这个蒸的器皿还是小麦提醒他才知道的，是一个他一直不知道什么用处的木质圆形盆子，浅而大，约摸只有两三厘米深，直径却足有三十厘米，最适合用来蒸糕粄之类的东西了。