第三章

李厨和吴记菜馆的老板是老相识了，笑呵呵的打了个招呼，老板放下手里的活亲自带他们上二楼包厢。

菜馆门面是吴老板家的私房改的，撤掉家具，放上桌椅就算完事，根本没好好装修。

到二楼去的楼梯是老房子特有的狭窄陡峭，新式住宅做楼梯扶手的两边都用砖头砌住，糊上白色墙粉。三面都是墙，整个楼道非常压抑，涂漆的台阶滑腻腻的，仿佛泛着一层油光。

吴老板打开楼道里的灯，暖光撒下，闭塞的楼梯看上去舒服多了：“小心脚下，台阶有点滑。”

南方的夏天又闷又热，老房子窗少墙厚，和外面相比，房间里倒是凉快不少，不过是种湿乎乎的凉。

节目是下午两点开始录的，录了两个多小时，到快五点的时候才结束。

节目最耗时间的无疑是做菜的过程了，剪出来的节目里做菜的镜头最多十来分钟，但实际上要把这道菜做出来，得花一个半小时，坐在嘉宾席上的殷商大大咧咧的掏出手机拍苏泽浅。

这段时间里的镜头大部分是要剪掉的，主持人等菜等得无聊，就凑过来问：“拍什么呢？”

殷商回答：“拍我们的大厨，平时想看他做菜可不容易。”一来他这个销售经理一直在外面跑，二来平时上班苏泽浅周围围着一群帮厨，乌糟糟一片人，哪有现在这么赏心悦目？

殷商对主持人笑：“美女，能请你入个镜吗？”

吴老板开了空调：“先吹吹，等会儿就凉快了。”

苏泽浅一点都不觉得热，只觉得湿乎乎的难受，不过这种话当然不会说出口。在满头热汗的李厨坐下后，他也跟着殷商一起坐下了。

李厨向吴老板介绍苏泽浅和殷商。

听见苏泽浅的职业，吴老板明显愣了下，笑道：“唉哟，老李不说，我还以为苏先生是电视台的主持人呢。”

苏泽浅微微笑了笑，语气不算热络，但挺礼貌：“过奖过奖，我哪里当得来主持人。”

主持人自然不怕被拍，点头同意了。

节目组请了苏泽浅，还请了吴城当地的一位李姓厨师。

干酒店的，不管你是什么角色，人脉都是很重要的，见了面自然要寒暄几句。殷商很能说，录完节目已经和李厨称兄道弟了。走出电视台大楼，李厨带着两个新认识的朋友去吃正宗的吴城本地菜。

通常来说，本地菜做得最正宗的是那些躲在鸡脚旮旯里的家常菜馆，李厨带他们去的这一家也不例外。藏在个车很难开进去的小胡同里，停车更是困难。

李厨和殷商的两辆车分别停在了巷子的一头一尾。