莺莺传 第90节

说了两句话，厨房里要做饭了，恐怕会更热，李妈妈便关照赵莺莺回房去。赵莺莺没奈何，叮嘱李妈妈和桃儿多吃些仁丹，也主意一些防暑，这才端着酒酿糖水去找赵芹芹，这时候赵芹芹在她房里等着这个酒酿糖水好久了。

“二姐姐，你这糖水端的可是够久的。”说着她也不客气，端过一碗恰好八分满的酒酿糖水就拿来喝。酒酿糖水里面放的冰块已经融化成了薄薄的一片，碗壁冰凉，沁出一层密密麻麻的水滴。几口喝下去，格外爽快和解暑。

赵莺莺则喝的慢一些，听赵芹芹道：“昨天李妈妈菜市场上买了一大麻袋的西瓜，我上午的时候就特意洗干净三个，吊到井水里头了。我都想好了，下午时候我们两个吃一个，然后再吊一个下去。等到晚上的时候添一个凉菜，乘凉的时候还可以一家人吃两个。”

听着赵芹芹对几个西瓜计划的精明，赵莺莺觉得颇为好笑，于是笑着点点头——大概是为了把上辈子的欠缺的补回来，那时候她当宫女子不能吃西瓜，怕当差的时候闹肚子。于是这辈子特别爱吃西瓜，而且几乎可以随便吃。

只要没有吃到闹肚子出不来茅房，赵吉和王氏自然不会吃饱了撑的，管束几个小孩子吃西瓜这等芝麻小事。而幸甚至哉，赵莺莺的肠胃并不弱，至少这辈子还没因为吃西瓜出过什么事儿。

听桃儿这样说，赵莺莺无话可说，想来桃儿小小年纪就有这样周到的性格，恐怕也是因为这些经历。那个孩子能天生周全？就连她也是一样，若不是上辈子的经历，她绝不是现在的样子。

“遇上太太一家算是福气，外头说的打小丫头，不给饭吃之类的事情从来没有过。在我们那边，只有殷实人家的小姐妹才能像我现在这样呢——吃的是油，穿的是绸，做的也只不过是一些家务而已。”

赵莺莺听她这样说，虽是释然了，但也难掩其中一些失落。于是赶忙转移话题，喝了一口酒酿，笑着道：“你这酒酿味道和别人的不同，味道好也就罢了，竟从来没有失手过，这有什么诀窍吗？”

做酒酿其实不难，也就是把糯米蒸熟，然后拌上酒药，再然后装进一个密封的容器里面。若是夏天的话，就放在哪个角落，不几天就好了。若是冬天麻烦一些，先要用破棉袄包裹起来保温，然后放在厨房靠近炉灶的地方。但是这种麻烦也实在麻烦的有限。

然而如此简单的事情，手艺上面的差别却十分明显。之前王氏也给家里做酒酿，味道算是很不错了，但是相比桃儿的手艺，那还是又不如。最关键的是，王氏有做好的时候，也有失手的时候，有的时候酒酿就是会有类似于过酸等各种各样的小问题。

西瓜还没有吃到嘴里，赵芹芹已经开始畅想起来了——到时候是切成一牙一牙的慢慢吃，还是和赵莺莺一人一半拿勺子挖着吃？再不然赵莺莺爱干净，切成小块用牙签扎着吃？

赵莺莺懒得再理这个活宝，重新坐到了绣架后方，先把手上的水渍汗渍擦干净，然后才把绣架上罩着的一层厚布给揭开。这是赵莺莺专门用厚厚的毛青布做的罩子，只要她人不在绣架前面，这就要罩上。既是防灰尘，也是怕有什么意外不小心损了她这绣品。

没错，这绣品就是有人向彩秀坊定下的给太后娘娘千秋节的贺仪之一，观音大士坐莲花台绣图。赵莺莺这几个月一直在为这个忙碌，就算她已经选了相较而言没那么复杂的绣图，使得工时大大缩短，但是相对这幅绣图的交工时间，依旧十分紧张。

太后娘娘的生日是冬月二十一，赵莺莺记得清清楚楚。但是东西从扬州送到京城也是需要时间的，所以文契上说了，冬月初五之前必定要交货，赵莺莺夏天并不喜欢做精细的活计。一个是夏天容易犯困，天气炎热也让人无法专心，另外一个，夏天出汗，最容易脏污绣面和绣线，一个不小心，绣品就不能看了。

但是现在她也是没办法了，因为工期在那里，如果夏天只做早上和傍晚那一会儿，那这绣品无论如何都不可能在冬月初五之前完成了。所以虽然有各种不适，她还是每天坚持在绣架前面坐上几个时辰——经历过这一回，她是下定决心了，以后绝不接工期这么紧凑的活儿，钱虽多，但日子着实不好过。而若是小康的日子的话，她早已不再缺钱了。

桃儿已经做了好几次了，从来没有失手过。这种事，李妈妈都说过了，只在手艺最老到的主妇身上见过。只不过桃儿才十岁，就算家里以前是开茶汤铺子的，也不至于能这样吧。

桃儿笑了笑：“确实有诀窍，二小姐想知道我告诉二小姐就是了。”

说着让赵莺莺看蒸熟了的糯米，一般这个时候就该趁热拌酒药了。桃儿却没有，她是将糯米盛到了一个笸箩里，然后用凉水冲洗了一遍。这样原本粘连在一起的糯米竟粒粒分明了，然后放进酒药，轻轻松松就拌匀了。

“只要这样做，酒药就能十分匀净，放进坛子里封好，过两日又是十分好的酒酿了。”桃儿把糯米封进一个小坛子里，轻松地对赵莺莺道。

“果然到处都是学问。”赵莺莺赞道。之前她跟着王氏做酒酿的时候可不是这样，为了将酒药拌的匀净，她要用筷子和调羹使劲拌。只是那些糯米粘连，越拌饭团地越大，到最后都拌不动了。