我在老家开农家乐的那些年 第79节

分别是凉拌的笋丝，油炸酥花生，切开的松花蛋，撕成片状的椒麻鸡，泡椒鸡爪，以及油焖的金针菇。

这些凉菜都是用大的盘子装的，每一份份量很足，就跟装饭那样，堆的高高的冒尖，盘子里的菜快要溢出来一样。

在他们云水村这边，每次酒席上菜都是如此，必须每盘子都盛的满满的，若是盛菜装的太浅，太少，则是有怠慢和疏忽客人的意思，是非常不地道，会被同村人唾弃。

这些凉菜要是在平日里，每一样那都是很好吃的下饭菜，每一样都很可口，可今天，沈潇云最为偏爱的就是那道椒麻鸡。那椒麻鸡做的很地道，鸡肉很细嫩不说，还特别香，鸡肉的香味极为醇厚，吃完口齿酥麻，口舌生香，唇瓣麻的颤栗，椒麻鸡的咸香还残留在鼻间，让人回味无穷。

至于其他的菜，沈潇云暂时没去吃，因为他觉得其他的凉菜，以后有的是时间吃，这道椒麻鸡一般人可做不出这么好的味道，必须一次吃过瘾。

沈潇云连连点头，当即老老实实的坐在爷爷的身边。

爷爷说是一会儿要道谢，其实那些道谢的词还是爷爷来说，有很多话他一个小辈说的没份量，在这种场合他只能在一旁附和，跟着敬酒，招呼大家好好吃，好好喝。

“我知道了，我现在哪里都不去，就坐在这儿。”

爷爷嗯了一声，从桌子上的小小碟子里抓了瓜子，分给沈潇云，沈潇云接过啃了两颗，发现有人托着案托，送来了开胃的小甜点。

鸡蛋黄一样的绿豆糕，红褐色的枣泥红豆糕，西瓜红的山楂糕，炸的酥脆的油面酥，以及圆滚滚的麻球，还有沈潇云没吃到嘴里的桂花糯米藕。

然而现实是残酷的，一个八仙桌，每一方坐了三人，一桌子坐了十二人，大家都挨着，而且各个都是吃饭的能手，不但下筷子准且狠，每次落筷，必定有货，每次下去，大有一扫定乾坤的趋势。沈潇云到底年轻，脸皮稍微薄一点，下手也没那么狠，夹菜还有点年轻的斯文劲儿，因此那椒麻鸡，他在夹了第三筷子后，盘子已经空了。而且大家刚盖完房子，今天开席的时间比平时吃饭时间稍微晚一些，大家都饿的不行，这些菜一上桌子，大家都非常有默契的拿起筷子，大口大口的吃不起来，张嘴咀嚼吞咽一气呵成，中间都不带停歇的。而且大家彼此都熟悉了，也不用说什么客套话，根本不用讲究那些虚的，拿筷子吃菜才是最重要的。

这不，才不到几分钟，这上来的几个凉菜也都吃的差不多了。

可能是吃了一些，大家空档的胃袋暂时得到一些食物的填补，渐渐地吃菜的速度也慢慢的降了下来，时不时喝上一口果汁，开心的聊起天来。

“潇潇你也吃啊，别光坐在那里啊。”

这几样小甜点都是用那种巴掌大的小碟子装的，每一个碟子份量不多，在这几个小甜点上齐了以后，随着一人开口说开动，大家都默默的拿出筷子，夹自己喜欢的吃。

沈潇云吃了一块西瓜红的山楂糕，那酸溜溜，甜滋滋的口感令人口齿生津，吃了一块他觉得自己不适合吃这种小甜品，索性就把放在桌子下面的饮料和果汁给拿出来，拧开盖子，给在坐的客人每人都倒上一杯。

村里大部分都是上了年纪的，稍微年轻一点的还是喜欢喝带气泡的水，年长的喜欢喝甜甜的果汁。

沈潇云给自己也倒了一杯果汁，喝了一口缓解嘴里的酸劲儿。

给桌子上的每位客人倒好果汁后，沈潇云刚落坐位，那些小甜品都被吃完了，负责端菜的婶娘们开始收拾盘子，没一会儿又陆陆续续的端上了六个凉菜。