我在老家开农家乐的那些年 第103节

这些油饼子是用苋菜混着面糊，放在模具里炸成行，就是一个个油饼子。

最后就是那两口平底铁锅，堆满了一块块切割好的三鲜豆皮。这些豆皮底研磨好的绿豆浆煎的皮，再浇灌上鸡蛋液，上面是蒸熟的糯米，拌上咸香可口，口感劲道的腊肉丁，以及细碎的腊肠，还有鲜嫩脆爽的笋丁，碧绿的小毛豆，以及一粒粒香喷喷的玉米粒，在撒上一些细碎的葱花，这份美味的三鲜豆皮就等待着游客们的享用了。

沈潇云就在一旁看了一会儿，发现婶婶们已经手速飞快的用锅铲逐个的将这些豆皮给翻个面，露出底下金黄的一面，看到那鲜艳的鸡蛋黄，和酥酥的外皮，沈潇云越发的期待婶婶们做的早餐了。

看来请这几位婶婶们来农家乐真的是请对人了。

“婶婶，这啥时候可以开饭啊？”

“是潇潇啊，我们今早弄了一些豆皮，还有油条，跟苋菜油饼窝窝。熬的稀饭还是昨天中午剩的，今早正好熬了两锅。”

“潇潇啊，我跟你说个事啊，那个平底的煎锅真好用啊，就是这里才两个，太少了，回头再让铁匠铺子给打两个你看怎么样？回头还能炕一些带馅儿的烧饼，小包子，叉烧卷子饼子，油饼果子，锅灰饼啥的，每天早餐晚餐什么的多换一些花样。”

婶婶们平日里做饭都是用普通的吊锅，像这种完全是平的，还挺少用到，这回用它煎了锅贴，顿时惊为天人。只觉得好用到了极点，而且煎那些鸡蛋啥的，饼子什么的，又平整，也不用担心溜到一块，摊成一团。

沈潇云发现自己还没看到成品，光是听到这些早点小吃的名字，口水就来了。

会做饭的婶婶们真的是可怕。

沈潇云没忍住，好奇问道。

这个三鲜豆皮做的不容易，得提前把糯米泡发一下，以便更好的煮熟，煮熟后后期还要和那些混搭在里面的那些豆子玉米，腊肉丁先过锅里炒熟，再和煮熟的糯米拌均匀，好几道程序，吃一次真的是费时费力的那种。

他许久没吃这个了，以前读书倒是吃过几次，村里他有幸在别人家蹭过一两回，回家被家里人打个半死。

真的是印象深刻啊。

“好啊好啊，没问题，你们去给铁匠铺子的师傅说一声就好，他那儿有模子，应该很快就能打出来。只是又加了两口锅，这不是又要开两个灶，这厨房还能挤得出位置不？”

婶婶们觉得这些都不是问题。

“这些都没问题，我们会挪开一些位置给它腾出来。”

沈潇云对此没有意见，他看到了那一框框的炸的泡泡的，外壳酥脆的油条，每一根看起来都都那么的蓬松，脆薄，似乎咬一口就能感受到酥脆的口感。

随后是一个个烧饼大小的苋菜油饼面窝窝。