第41章 食材采购技能（求推荐票）

因此，参加黔州省名优小吃认证的名额，有150个左右，竞争还是很大的。

当然，作为全省的名优小吃认证，省级认证的获奖名额也与县市不同，要比县市的获奖名额多一些。金奖有3个，银奖有5个，铜奖有10个，优秀奖20个，总共38个名额。

即使如此，要在这么多全省美食中脱颖而出，还是很有难度的。特别是饶名扬将他的目标放在了金奖上，就更有难度了。

但不管多难，这是饶名扬能参加的最高级别的名优小吃认证，这个金奖是必须要拿到的。不然，名气打不出去，就没有足够的客源来支撑他的高档餐厅计划。

当然，这么一点点的提升，相对于饶名扬酥肉绿豆粉本身的美味，是微不足道的，食客们也很难发觉。但对饶名扬来说，哪怕提升一点点，也是一个进步。

因为，他本来就是做的精品美食生意，不是路边街摊，必须要精益求精才能征服所有的食客。

抽了这次奖后，时间也慢慢到了月底，快到了黔州省名优小吃认证大赛了。

黔州省第三届名优小吃认证大赛定于9月29日和30日两天举行。

29日上午，是来自政府、企业、餐饮协会、美食家、参赛选手的各方嘉宾，共聚一堂，研讨黔州省美食文化，研究传统美食，开发符合时代口味的当代美食。

下午，跟市级评选一样，同样是来自黔州省各市的获奖名优小吃参加初选，选出决赛名额。然后，第二天早上决出名次，下午颁布黔州省名优小吃认证证书和奖金。

不过，作为黔州省的省会和主办城市，在这个省级名优小吃认证的大赛上，黔阳市获得了比较大的优待。

黔州省的其他8个地级市，都只有获得一二三等奖的8个参赛名额。但黔阳市除了市级名优小吃的一二三等奖外，还有市里6个区的县级一二三等奖也获得了越级参加省级名优小吃认证的资格。

跟尊义市区的情况一样，作为黔州省经济政治中心的省会城市，黔阳市同样集中了黔州省最多最好的名优小吃。区区8个名额，根本不能囊括黔阳市种类繁多的小吃。因此，主办方特许黔阳市下面几个市区的名优小吃直接参加省级认证。

这一点，自然是让尊义等其他地级市不爽的，但省会城市的经济政治优势，是其他地市无法扭转的，只能选择接受了。