第143章 横扫中餐部

苏曼回到了阳光海岸,老埃尔立刻对她挥了挥手,苏曼快步走了过去,老埃尔兴奋的看着她：“,学到了吗？”

苏曼重重的点了两下头：“学到了,西湖醋鱼,叫花鸡,宋嫂鱼羹,龙井虾仁——”

她一口气报出了一堆菜名,这些菜,大部分她只是粗粗的见识了一遍,却也比原来脑海里只有菜名的概念强了许多。

老埃尔显然极是高兴,他拍了拍苏曼的肩膀,笑呵呵的道：“明天我们换一家再去”

苏曼一愣,急急的道：“可是我杭帮菜还没有学会呢”

灶台边上一排几个瓷碗,碗口比饭勺略大一圈,里面装的是盐,糖,油,还有切碎的葱花姜末。

忙到了脚不沾地的时候,谁还有时间拿着小调羹一点一点的加上盐糖,就一个炒勺,先舀油,再放葱花姜末,炒菜,最后放上盐。

可以说,中式烹饪里对厨具的要求已经精简到了极限——一把菜刀,一个铁锅,再加上一个炒勺足矣。

林大厨汗流浃背的伸出铁勺,勺子一触到底,他心道,坏了。

他正在做一道爆炒田螺,取的就是一个快字,这个时候没盐了,等他去取了盐回来,田螺都要炒的焦掉了,如果盛盘再放盐,那田螺又入不了味了。

老埃尔摇了摇头,双手挥舞着解释道：“,你总吃一道菜不会腻吗？要轮着来才新鲜”

苏曼点了点头：“好,那我们就轮着来吧”

下一秒,白花花的盐刷刷的落了下来,很快把小碗堆的冒了尖,林大厨心中一缓,拿起勺子舀起小半勺倒入了锅里,总算把这一道爆炒田螺炒好了。

他松了口气,抬头看看是哪个徒弟这么机灵,却不由一怔,又是法国人带来的清秀小姑娘。

等到过了饭口,皮埃尔立刻出现在了灶房门口,他对苏曼招了招手,苏曼放下手里的抹布,不好意思的对林大厨道：“林师傅,我先走了。”

林大厨含糊的应了一声,待苏曼走开,他踱着步子到了苏曼刚刚的位置,一眼望去,灶台擦得锃亮,锅边雪亮,甚至连抹布也叠的整整齐齐。

林大厨默然半晌,暗道可惜,怎么就是个女娃子呢。