第304章 优秀学员

巧克力塔在西方是一道很常见的家常点心,做起来外形有点类似蛋挞,外面是一层碗状的饼于酥皮,里面是热巧克力凝固出的塔心。

来自知名酒家的大师傅做的朱古力塔当然没有这么简单,用了薰衣草白朱古力和樱桃黑朱古力两种主要食材制作的慕斯,一层层的累积起来,直到再也堆砌不下,下面的底子则是香脆焦糖酥皮。

看着黑白交加累的高高的巧克力塔,精致的宛如一个小型的比萨斜塔,众人齐刷刷的看向了苏曼,这个年轻的女孩,能否再一次展现奇迹呢？

苏曼面带微笑,她仿着林大厨的样子,做出了薰衣草白巧克力和樱桃黑巧克力,然后层层的往上累加。

台下的诸位大厨和年轻厨师们看的目不转睛,一个个屏住了呼吸,下意识的给她数着数：八层,九层,十一层

哪怕是老冤家,沈师傅也忍不住在后面两手并拢在嘴巴上轻声打气：“做你最拿手的把这小丫头打下来”

林师傅没有回头,随意的摆了摆手。

他也看出来了,一般的菜是甭想难住这丫头了,要想赢,就要独辟畦径。

哼哼,你会做西餐,可未必会做甜点

当林大厨把全套的材料摆齐到了桌子上,众人齐齐的吸了口冷气,陈师傅压低了声音道：“还是林师傅厉害,这是要釜底抽薪啊”

终于,苏曼手中的巧克力塔不再往上累加,看着摇摇欲坠又分外可爱,和林大厨的巧克力塔放到一起,恰好一高一低,一大一小,宛如夫妻。

小安德鲁率先鼓起掌来,乔治八世则是快速的击打着双掌,掌心速度拍红

孙师傅哼哼两声,没有应声,虽然他对苏曼抱着很大希望,可也不认为,这小丫头连高难度的甜点也能做出来

毕竟人的精力是有限的。

林大厨的动作极快却又有条不紊,把淡奶油打起泡,用冷水泡鱼胶,把鱼胶放微波炉里加热片刻至软化,融化白巧克力——

一股香甜的巧克力味道弥漫在了仓库之中,轻轻仰头就有浓郁的巧克力味道扑鼻而来,幸福的让人想尖叫。

很快,随着林大厨的动作的进行,众人逐渐看出了他要制作的点心——巧克力塔