穿书七零，成了首富的早死原配 第7节

“不是纯粹的辣椒酱，是黄豆辣椒酱，黄豆酱+辣椒酱的组合。”

叶娇解释道。

“这样啊，我还纳闷呢。”

刘天河慢悠悠地跟在叶娇和刘学超屁股后面，看他们把黄豆倒进蒸笼里，架在大铁锅上，开火蒸制。

“要弄多久？”

“好。”

刘学超也开始帮忙挑选豆子，他做事很认真，一板一眼的。

这样的人不适合创新，却非常适合执行。叶娇在心里下了判断。

十斤的黄豆，两人花了二十分钟挑选。

期间，有村民发现祠堂的大门是打开的，就过来和两人打招呼，也很好奇叶娇要做什么美食。

叶娇边调整蒸笼的平衡，边回答：

“大概一个小时就可以蒸熟，把煮熟的黄豆晾凉后撒上曲粉、在黑暗通风的常温环境里发酵三天，就可以取出来晾晒了。

晾晒好，和调料、辣椒酱等拌好，再等7天，辣椒酱就成功了。”

刘天河砸巴了两下嘴：“还挺复杂。”

“说起来复杂，其实就三个步骤。剩下的时间，等待就成。”

有了昨天晚上的那顿杀猪宴，下河村的村民们现在对叶娇的厨艺都很信任，也很期待下次能吃到。

村子不大，有一个人得知了叶娇和刘学超在做什么，很快的，其他人也都知道了。

这不，村长刘天河就专门跑了过来。

他手里还拎着自己24小时不离身的烟袋子，背着手，围着两人绕了一圈，好奇地问。

“叶丫头，你确定这黄豆能做出辣椒酱来？”