70.第70章 涮羊肉
每样分量都不多,但品类齐全。
另外,她买的这个老BJ涮羊肉,除掉食材外,照例把对方的原装锅具和蘸水打了包。
锅具是那种很传统的铜炊锅,中间放上炭火,边上涮火锅。
据说有在野外露营的,里面的无烟碳还可以用随手捡的干牛粪代替。
锅底方面,她没用餐厅的。
不过说到蜜蜂,她记得安明有一个蜜蜂研究所,还有一个蜜蜂基地。
以前路上开车经过的时候看见过,就在城市西边靠山腰的位置,一前一后距离不到一公里。
之所以印象深刻,是当时觉得世界上竟然还有专门研究蜜蜂的,就感觉挺意外的。
那里的地势要相对高一些,此刻应该还没完全被水淹没。
不过那边有山洪和泥石流,不知道研究所和基地还有没有存在,且先前气温那么高,不知道还有没有存活的蜜蜂了。
而是在锅里铺上一层冰块,又加入几片新鲜生姜,几颗红枣,两段大葱,稍稍加了几滴红酒,最后倒入一瓶天然矿泉水后,把锅盖盖上了。
这种吃法,是她很多年前在北方某个藏在居民区里的私人小店吃到的。
典型的山泉水锅底,能最大程度保留食材原味和鲜香。
用厨房专用点火器把无烟炭点燃,坐等锅里的水烧开的间隙,她给自己调了两份蘸料。
一份老BJ涮羊肉的标配麻酱碟,还加了一点点灵魂韭菜花进去。
姜妍想了想,目光从自己手上还带着土的一堆翠绿小菜上划过,觉得还是干饭要紧。
毕竟一整天都没吃东西了。
起身,去厨房把新鲜采摘的白菜苗和青菜苗洗净,然后意念一动,从【库存区】取出一套老BJ涮羊肉套餐来。
肥羊卷,肥牛卷,手工现切羊肉和牛肉,牛蹄筋,羊肚,新鲜虾滑,冻豆腐,藕片,土豆,莴笋条,金针菇.应有尽有。
还有一些她喜欢的老BJ特色小吃,驴打滚,艾窝窝,枣花酥等等。