第四章 兄长之责

洗刷干净，再烧水消毒，忙了大半个时辰才解决了锅的问题，又指挥虎儿瓶儿备好材料，发现还少一样最重要的东西。

王冲挥着木头锅铲道：“油！”

虎儿很好奇：“还要用油？”

瓶儿有些急了：“那是晚上点灯用的！二哥难道不读书了？”

王冲微怔，他要的不是灯油，是香油。再问清楚，才知灯油就是香油，只是家里从不用来吃，而是晚上点灯用。

“粥冻”入口，一股明显的酸馊味轰击着王冲的味蕾，呸呸几口吐了出来，诅咒着丧尽天良的王麻子夫妇，拦住正嚼得起劲，正要下肚的虎儿瓶儿道：“别吃这个了，找找还有什么食材。”

从王麻子夫妇住过的屋子里搜出一大瓦罐隔夜米饭，十来个鸡子，盐葱都有，王冲两眼一亮：“二哥给你们作蛋炒饭！”

自己的工作被抢了去，瓶儿不乐意地撅起小嘴，再跟虎儿一同升起疑问，蛋炒饭是什么？好吃吗？

灶房里乒乒乓乓响个不停，王冲正在倒腾着，虎儿和瓶儿扶着门框，盯着二哥，神色颇为不安。灶房可非二哥这种读书人能来的地方，可他们又哪敢说个不字。

“二哥我在梦里遇了神仙，这蛋炒饭就是神仙教我的秘方，锅呢？”

没油可吃不成蛋炒饭，王冲拿来灯油，看到底能不能用。瓶儿的抗议被他三言两语就安抚下来，油没了再买，馋死就活不过来了……

香油，不，灯油装在跟酒瓶差不多大小的陶罐里，瓶口封着软木，拔开木塞，一股淡淡的油香味入鼻。滴在手指上，入嘴一试，芝麻油，能吃。

王冲一边安慰弟弟妹妹，一边找着东西。蛋炒饭大业开局不顺，灶房里大大小小都是瓦罐，好不容易从柴堆底下找出两口铁锅，锅子里外都是厚厚一层灰，甚至还能见到锈迹，看样子是很久没用了。

这也正常，炒菜在北宋还是酒家饭店里的高级技术，穷苦人家哪可能在家中炒菜。铁锅一般只用来炖煮大份菜肴，家中就这几口人，用瓦罐也能对付了。这两口铁锅估计还是父亲结婚时置办的，或者是母亲带过来的嫁妆，母亲去世后，应该就再没用过。尚幸王麻子夫妇满心谋算着林院，还没把灶房这些家什倒腾走。

王冲仔细打量这两口锅，觉得很是新奇。由这铁锅的模样，他真切地感受到，自己所处的时代，跟上一世终究隔了九百年。

那口两耳锅倒还寻常，锅体是标准的半圆，方方正正的锅耳直直竖着，顺手一提，估计有十来斤重。

另一口就有些怪异了，没有锅耳，上半缘浅浅一圈，下半截收紧成小半圆锅体，像是飞碟一般。这锅轻了不少，炒饭该没问题。只是王冲猜不出，为什么要把锅作成这般模样。